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新模式 新品牌 新通路赋予传统茶业新内涵

发布时间:2019-06-12 01:58 来源:未知 编辑:admin

  茶业是我国的优势农业产业之一。随着近现代社会文化交流体系的构建,茶业已经突破了地域上的界限,并在现代茶叶科学的推动下,加大茶叶资源的挖掘与应用,实现了产业价值链条的有效延伸。近年来,新式茶饮用年轻品牌、创新产品吸引了众多年轻消费者,这向茶业传递出消费市场新信号,新模式下的茶品牌也随时可能颠覆现有格局。如今,“一带一路”倡议、扶贫产业、乡村振兴、大健康国家战略等,为茶业这一传统产业的发展带来诸多发展机遇。茶业在创新发展中求变。

  国家统计局相关数据显示,2018年,我国茶叶产量增长至261.60万吨。我国茶叶产量超过20万吨的省市有福建、云南、湖北、四川、湖南五大地区。

  目前,茶叶市场中绿茶占据主要份额。据统计,2018年我国绿茶产量为172.24万吨,占同期国内茶叶总产量的65.84%;红茶产量为26.19万吨,占同期国内茶叶总产量的10.01%;乌龙茶产量为27.12万吨,占比为10.37%;黑茶(含普洱)产量为31.89万吨,占比为12.19%。

  普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶的份额也在逐渐提升,红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。此外,市场上的柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品的市场占比也在增加。

  黑茶是近几年茶叶消费市场出现的一匹“黑马”,市场扩张迅猛,已跃居成为市场第二大茶类;红茶在经过短暂降温后,又重新在消费市场上获得较高的关注度,市场份额继续扩增;而另一热点茶类白茶,继续保持高速发展。

  然而,这几年,新式茶饮营销火遍全国,短短3年时间,就直逼千亿级体量,以年轻品牌、创新产品受到众多年轻消费者青睐,喜茶、奈雪的茶的成功崛起同样受人瞩目,跨界小罐茶业绩上也足够耀眼。

  这似乎又向茶行业传达出消费市场新信号,即便中国有着几千年的文化历史,茶品牌在新时代仍存再造爆款的突围机会,新模式下的茶品牌也随时可能颠覆现有格局。

  如果说前两年茶企是力求生存,如今则是乘东风抢占市场,加大营销投入与品牌建设已成为必然选择。因为,确实有不少破局者或者新加入者,他们看到了品牌和创新的力量。

  前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》显示,2019年我国茶叶消费量将达到206万吨,未来5年(20192023)年均复合增长率约为5.06%,并预测在2023年我国茶叶消费量将达到251万吨。

  据预测,2019年,我国茶叶市场销售额将达到2840亿元,未来5年年均复合增长率约为9.01%。到2023年,我国茶叶市场销售额将突破4000亿元,达到4010亿元。

  茶从唐朝开始,就已发展成为人们生活中不可缺失的饮品。尤其是当前,茶叶生产力水平的突破性发展,形成了以大众饮茶为基础,包含了多种文化内涵和精神理念的茶业。随着近现代社会文化交流体系得以生动构建,整个茶产业已经突破了地域上的限制,发展成为一种世界性茶文化,这不仅让茶叶资源的应用价值大大提升,同时也实现了茶文化资源内涵的生动构建。

  如今,人们渴望能够寻找到一种安静、休闲的生活方式,而茶及茶文化的清新理念和饮茶方式,就成为大众现代生活中不可缺少的重要内容。此时,对茶叶资源的发展应用,也逐渐突破了单一的局限性,发展成为一种综合性、整体性产业。当然,从当前整个时代发展的诉求与方向看,茶叶资源在挖掘与应用时,已经超出了传统意义上的茶叶产品应用。茶文化、茶舞、采茶表演都成为茶叶资源发展中的重要内容。

  当然,在现代茶叶科学的推动下,将茶叶中的各种有益成分进行萃取和提炼所开发的保健食品,则实现了茶叶资源价值链条的有效延伸,以及应用价值的最大化。如今,我们在应用茶叶资源,挖掘其价值内容时,既要注重横向的内容多元化,更要注重整个产业的纵向价值挖掘。

  市场空间巨大。“一带一路”沿线亿人口,这一区域是全球最重要的茶叶生产和消费区域,蕴涵着巨大的饮茶人口红利。中国茶叶出口金额较大的摩洛哥、乌兹别克斯坦、美国、日本和俄罗斯等国家,均处于“一带一路”沿线。

  硬件条件改善。为了支持“一带一路”的基础设施建设,金砖国家开发银行和亚洲基础设施投资银行,这两个区域性金融机构相互补充,共同促进有关国家和地区的基础设施和互联互通建设,加快推进亚太地区互联互通的一体化进程。尤其是地处内陆丝绸之路沿线的我国中西部地区,将极大改善交通条件,促进东部主要地区茶叶产品、人员进入中西部地区和“一带一路”沿线各国的便利。

  出口通关快捷。随着国家围绕“一带一路”不断推出措施消除投资贸易壁垒、提升通关便利化,“一带一路”区域内开展茶叶贸易,将持续获得政策利好。沿线各国签署合作备忘录,简化人民往来的签证手续,将极大方便相关人员和茶叶产品的出入,“一带一路”为我国茶叶产业带来战略机遇。

  新时代、新生活赋予茶更多的使命与内涵,扶贫产业,乡村振兴、大健康国家战略等等,这些站在产业高度的多方发展驱动因素,让茶产业、茶文化遇上了大发展的好时期。

  同时,我国的茶叶消费量近几年呈现个位数增长,出口量增长也有限,虽然表面上看发展平稳,但行业内这几年仍然面临着产能过剩,同质化仍然很明显,人工成本也在不断攀升,这些因素仍在不断形成新的冲击。创新,仍然是接下来行业发展的主旋律。(记者 赵洋艺 综合整理)

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